Laura Isabel Arranz
Farmacèutica/Dietista-Nutricionista

Consultora. Doctora en nutrició, farmacèutica i dietista-nutricionista. Àmplia experiència en la indústria farmacèutica i alimentària, en el desenvolupament de productes i en el suport tècnic, legal i científic. Avui consultora per a empreses privades i públiques, col·lectivitats, restauració i més, assessorant en nutrició i salut, innovació, comunicació i legislació alimentària. Dietista-nutricionista especialitzada en dolor crònic, trastorns gastrointestinals i control de pes. Professora associada de la Universitat de Barcelona. Autora de diversos llibres, fundadora del projecte Gana Nutrición i de la “Dieta Lógica y la Alimentación Emocional”.

Mireia Garcia Lloret
Dietista-nutricionista

Col·laboradora. Dietista-nutricionista per la UB. Curs de perfeccionament en nutrició esportiva i Màster en fitoteràpia (UB). Orientada a l'assessorament nutricional per al control de pes, l'esport i a la programació de menús i receptes saludables. De petita, mal menjadora i en l'actualitat m'agrada provar-ho tot, per això dono idees per a preparar els aliments de forma atractiva i gaudir al màxim. Menjar bé i fer esport és sinònim de vida sana i benestar.

Jonathan Hernández
Dietista-nutricionista

Col·laborador. Dietista-nutricionista per la UB. Curs fonaments de nutrició a l'esport (UB) i curs sobre conceptes d'alimentació, nutrició i dieta aplicada a la dansa clàssica, moderna i folklòrica (CoDiNuCat). Orientat a la divulgació, amb interessos en temes com la legislació alimentària, la restauració colectiva, l'alimentació infantil i les al·lèrgies alimentàries. La dansa i la nutrició són grans aficions que em mouen a treballar cada dia amb inspiració per a nous reptes.

 

Jordi Costa
Dietista-nutricionista

Col·laborador. Dietista-nutricionista per la UB. Màster en Nutrició i esport (UB) i Postgrau en fonaments de nutrició i esport. Antropometrista ISAK nivell 1. Apassionat de l'esport i amb experiència ajudant a esportistes, considero la nutrició com el pilar bàsic modificable de la salud de les persones i com “entrenament invisible” que hem de treballar. La nutrició, la motivació i la psicologia esportiva són eines que faciliten assolir els objectius.

Nuria Arranz
Enginyera i Tecnòloga d'aliments

Consultora. Enginyera tècnica especialitat Química Industrial i llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments. Àmplia experiència en la indústria alimentària i formació específica en el sector agroalimentari i en docència. Avui assessora i formadora en seguretat alimentària, qualitat, higiene i bones pràctiques. Aporto el suport tècnic als departaments de qualitat i R+D+i amb la satisfacció de fer més fàcil el dia a dia de les persones en el seu lloc de treball i contribuir en la millora contínua de les empreses. Manipulació d'aliments, sistemes d'autocontrol, al·lèrgens, etiquetatge, legislació alimentària, anàlisi sensorial i més.