Laura Isabel Arranz
Doctora en alimentación y nutrición

Directora de Gana Nutrición. Consultora en nutrición y salud, desarrollo de alimentos y legislación alimentaria. Profesora asociada en el Departamento de Nutrición, Ciencias de los Alimentos y Gastronomía de la Universidad de Barcelona. Asesora en pautas dietéticas para personas con dolor crónico, exceso de peso, niños, adolescentes y familias. Entusiasta de la divulgación, autora de arículos y de varios libros y fundadora del proyecto Gana Nutrición.

Mireia Garcia Lloret
Dietista-nutricionista

Colaboradora. Dietista-nutricionista por la UB. Curso de perfeccionamiento en nutrición deportiva y Máster en fitoterapia (UB). Orientada al asesoramiento nutricional para el control de peso, el deporte y a la programación de menús y recetas saludables. De pequeña, mal comedora y en la actualidad me gusta probarlo todo, por eso doy ideas para preparar los alimentos de forma atractiva y disfrutarlos al máximo. Comer bien y hacer deporte es sinónimo de vida sana y bienestar.

Jonathan Hernández
Dietista-nutricionista

Colaborador. Dietista-nutricionista por la UB. Curso Fundamentos de nutrición en el deporte (UB) y curso sobre conceptos de alimentación, nutrición y dieta aplicada a la danza clásica, moderna y folklórica (CoDiNuCat). Orientado a la divulgación, con intereses en temas como la legislación alimentaria, la restauración colectiva, la alimentación infantil y las alergias alimentarias. La danza y la nutrición son grandes aficiones que me mueven a trabajar día a día con inspiración para nuevos retos.  

Jordi Costa
Dietista-nutricionista

Colaborador. Dietista-nutricionista por la UB. Máster en Nutrición y deporte (UB) y Postgrado en fundamentos de nutrición y deporte. Antropometrista ISAK nivel 1. Apasionado del deporte y con experiencia ayudando a deportistas, considero la nutrición como el pilar básico modificable de la salud de las personas y como “entrenamiento invisible” que hay que abordar. La nutrición, la motivación y la psicología deportiva son herramientas facilitadoras para conseguir los objetivos.

Nuria Arranz
Tecnóloga de alimentos

Colaboradora. Ingeniera técnica industrial y licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC). Tecnóloga de alimentos especializada en gestión de calidad alimentaria en la industria, pequeña empresa, restauración, centros educativos y otros colectivos. Aporto mis conocimientos y experiencia en la formación en manipulación de alimentos, sistemas de autocontrol, documentación técnica de productos alimentarios, alérgenos y etiquetado.